Menú de dieta diario: Filetes de aguja al vino blanco

Comida: Filetes de aguja al vino blanco, con verduras.

Receta de Filetes de aguja al vino blanco, con verduras

- 4 filetes de aguja (de cerdo)
- 1 cebolla grande cortada en gajos
- 2 zanahorias grandes cortadas en tiras
- 2 patatas pequeñas en rodajas
- 1/2 vaso de vino blanco
- pimienta y sal

Colocamos en una bandeja de horno, la cebolla, las zanahorias y las patatas, y sobre este colchón de verduras, la carne. Salpimentamos y llevamos al horno por 5 minutos. Retiramos y agremos el vino blanco sobre esta preparación, y volvemos a llevar al horno por unos 30 minutos a fuego moderado (o hasta que se consuma el líquido).

Cena: Ensalada mediterránea con atún, huevo duro, cebolla tierna, tomates, lechuga, zanahoria y unas pocas olivas.

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