Menú diario de dieta: Tortilla francesa con queso y atún

Comida: Tortilla francesa, con 1 huevo + 1 clara, perejil, pimienta, sal, queso muzzarella y 1/2 lata de atún escurrido (acompañar con ensalada verde).

Batimos el huevo y la clara con el perejil, y salpimentamos. En una sartén ponemos 1 cucharadita de aceite de oliva y cuando esté caliente, agregamos la preparación del huevo. Cuando ya vemos que va cuajando por debajo, añadimos el queso y el atún, y comenzamos a envolver, para dar la vuelta (e intentando que el queso y el pescado, quede dentro del rollo).

La receta es apta para la 1ª Fase (sin la ensalada) de la Dieta Dukan.

Cena: Filetes de pollo asados, con Menestra de verduras hervida (judías verdes, zanahorias, guisantes, alcachofas, champiñones). Aliñamos con aceite de oliva, vinagre, sal y pimentón.

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