Ensalada de remolacha y queso de cabra

Ingredientes:


  • 6 Remolachas
  • 150 grs. de Queso de cabra
  • 3 cucharadas de Semillas de girasol
  • Rúcula
  • Aceite de oliva y Vinagre de Módena
  • Sal


Hervimos la remolacha y dejamos enfriar. Cortamos en dados, al igual que el queso de cabra. Agregamos la rúcula, las semillas de girasol tostadas, y condimentamos.

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